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Cómo alimentarse para cuidar al corazón en su mes

Las enfermedades cardiovasculares constituyen la primera causa de muerte en el mundo, siendo responsables de 17,5 millones de muertes en 2012 , según la Organización Mundial de la Salud. 

En Chile, también tiene este triste récord, siendo la causa del 27% de defunciones en el país , de acuerdo a cifras del Ministerio de Salud.

Este grupo de patologías comprenden los ataques cerebrovasculares, los infartos cardiacos y  otras enfermedades, y tienen su origen, principalmente, en una alimentación poco saludable y en rutinas sedentarias. 

El consumo de tabaco y alcohol, y la falta de actividad física, corresponden a hábitos que propician la aparición de enfermedades como la obesidad, diabetes, hipertensión e hipercolesterolemia, que son factores que potencian el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares. 

El doctor Mauricio Fernández, cardiólogo de Clínica Alemana, explica que someterse a un control preventivo , permite tratar factores de riesgo como, por ejemplo, la presión arterial alta, el colesterol elevado o la glicemia alta, antes de que se traduzca en un problema serio.

¿Qué alimentos preferir y cuáles evitar?

Aliados del corazón

Verduras y frutas: son antioxidante y bajan la presión arterial

Pescados: aportan Omega 3

Una copa de vino tinto: tiene efecto antioxidante.

Aceite de oliva: cuentan con mecanismos de acción protectores.

Berries: tienen poder antioxidante.

Nueces y almendras: entrega Omega 3. 

Enemigos del corazón

Sal: aumenta la presión arterial.

Azúcar: influye en el desarrollo de diabetes.

Frituras: son grasas saturadas que se transforman en colesterol.

Harinas: en exceso, están asociadas a sobrepeso y diabetes.

Interiores de animal: tienen gran cantidad de grasa y colesterol.

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© Sarkis Mohsen Yammine

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